Damit uns im Kühlschrank und auch im Tiefkühlschrank nichts abläuft bzw. davon läuft und die Mieterchefs wegen HACCP kein Problem bekommen, haben wir in allen Küchen und Überall, wo ein Kühlschrank für Lebenmittel ist Etiketten vorbereitet, siehe auch Teeküchen Ordnung, hier ein Auszug:

6. Werfe auch immer wieder einen Blick in den Kühl- und Gefrirrschrank. Zeug, das nicht zuzuordnen ist, also nix beschriftet, schmeißt die Reinigungsfirma einmal in der Woche in den Müll. Auf alle Lebensmittel im Kühlschrank bitte das orangefarbene Etikett kleben (mit Name/Kürzel und Datum versehen, an dem Du sie reinstellst). Alles ohne Aufkleber, Datum oder mit Datum älter als 7 Tage wird ohne Vorwarnung entsorgt (Ausnahme: Ketchup, Senf und ähnliches muss nicht etikettiert werden, aber auf MHD prüfen).